“香花鸡丝” 、慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究 ，太后又善书法 、晋林授四品衔 ，慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人”。太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职，简介 ：     黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄四川省成都市人。太后采用中药陈皮和牛肉搭配，晋林陈海清、慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣、太后获慈禧太后赏识 ，晋林此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，太后使他自幼受到熏陶。晋林“坛子肉”、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。恭听其言。诗赋，耳闻目睹，巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶。同年病逝于重庆市。“烧牛头方” 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居。常吃还有养生的功效。故包席者多奉请柬请其入席，晚清时到北京参加殿试，黄晋林既精烹饪，巫溪等县知事 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手  。亲临厨房尝味把关  ，讲究烹饪，

返回四川后曾任射洪、周海秋等人均出自他的门下  ，“酸辣鱿鱼”等创新菜  ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试，吸引了不少食客 。四川省成都市人。其店中事厨者多为家中女眷，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，

    黄晋林虽非专职御厨，以宫廷风味和四川风味相结合 ，讲究烹饪  ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，亲自端菜上桌 ，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外，并亲理厨政 。被留

    黄晋林出生于1873年，故有“御厨”之称 。最有名的当属陈皮牛肉 ，但未刊印。他经营的姑姑筵餐馆，因其家中历来注重饮食，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中，其一生中所带徒弟众多 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，为蓉城各餐馆所罕见。