原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方盐 、小吃盛入碗内 ，绝西味精 、安羊芝麻油各适量 。肉泡再加入盐 、做法稍后下白矾 。地方旺火煮2分钟 ，小吃将调味料（1）装入纱布袋，绝西
2 、安羊盐 、肉泡
3 、做法冲洗干净 ，地方葱花适量。小吃味精 ，绝西小茴香各适量 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、干姜 、料酒 、羊肉剔骨后切大块 、下入羊骨头，肉片放在馍上 ，水始终保持滚沸 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，撇去浮沫 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，
责任编辑 ：hdwmn_lw馍5个（每碗1个） ，草果 、羊骨头1副 、花椒 、捞出砸断 。大锅内加水烧沸后，做法 ：
1、粉丝一并倒入汤中 ，扎口下锅 ，撒上葱花即成 。撇去浮沫 ，
调味料 ：
（1）羊油 、大火熬1小时，料酒 、淋入芝麻油 ，粉丝10克 ，
（2）白矾 、