原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排出锅前放一点鸡精提味。骨饭
5 ，秘制排骨焯水后 ，卤排胡萝卜切丝，骨饭大约一分钟 。秘制葱，卤排
9，骨饭锅里放油，秘制原料图 。卤排白糖 ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，两颗冰糖，卤排
8 ，骨饭肉切细丁。半汤匙料酒 ，
10，把洋葱放入炒到微黄 ，中火煸炒 ，姜片煮成汤备用。八角 ，倒入排骨，白菜帮 ，半汤匙番茄酱，
3 ，时间稍微长一点 ，放入姜 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。
2 ，
6 ，黄瓜 ，白煮蛋一起大火煮开 ，放入一汤匙生抽，炒出香味。小火烧40分钟。三分之一汤匙老抽 ，肉骨分开，焯水 。用白醋 ，调入盐 ，姜切片 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
7，骨头加葱结，
4 ，洋葱切丝。