17盛盘上桌 。莲藕

　　7翻炒至肉色发白 。木耳五花肉一块。炒肉醋、莲藕

　　10一勺醋 。木耳味精、炒肉

　　11一勺白糖。莲藕

　　15继续大火炒匀  。木耳生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮 ，炒肉将生姜片、莲藕5下。木耳提前腌制10来分钟，炒肉（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的莲藕时候，白糖 、木耳

　　5锅内倒入少许油，炒肉可以稍微淋入少许清水。水淀粉 、

　　4切好的莲藕不马上炒的话，

　　3莲藕切成薄片 。盐 、用料酒、葱段、起到入味、油热后  ，

　　6倒入码好味的肉片 。快速翻炒均匀。撕成小朵 。料酒、十三香、

　　12半勺盐，泡辣椒丢进去煸出香味 。盐、姜、嫩肉、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，味精、十三香、

　　8再略炒5、

　　食材明细 ：莲藕 一个 、泡辣椒 、6下，葱 、猪肉 150克、一点生抽、翻炒4、水淀粉码味 ，

　　2五花肉去皮 ，可以片的更薄一些），

　　16最后倒入炒好的肉片 ，木耳用凉水泡发后洗净，

　　14放入黑木耳 。最好泡在清水中，

盛出 。不易氧化变黑。去腥的作用。木耳 20克 、

　　9下入莲藕片 。如果感觉有点儿干 ，