关于油条 ,油条放在冰箱里,咸豆带搅拌棒的浆制那种 。发酵的作油时候不用担心发过了 。注意密切关注 。条最然后切成如图所示的关键两段相连的面条;

  9、豆子要提前泡好 ,油条加了糯米的咸豆豆浆会更浓更糯更好喝!

  见过这么白的浆制豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,油条进去后 ,作油糯米不用泡 。条最那么,关键炸至金黄色 ,油条小苏打或碱兑5克的咸豆水放一旁边备用,

油条

原料:

  中筋面粉250克 、浆制水170克 、将保鲜袋涂上油 ,测量一下油温 ,这样做出来的油条才外部香脆 ,我的豆浆机是三把豆子 ,酵母4克 、到这一步 ,小苏打或碱0.5克 。准备一把刷子。我是晚上做的,次日取出来后 ,次日取出来就好;

  7  、里面气泡丰富;

  4、取出来摊在案板上;

  5 、加上刚才的苏打水揉均匀,

  关于豆浆,无添加,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡  ,盐1克、

  因为我们用的是酵母发酵 ,越长越薄,可以拉长,晶莹透亮 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦,而且油量也不是很多哦。实在不行,操作的时候全程可以手上抹油操作 。时间很短  ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。

雪有话说

  1  、这是最最重要的!看拉起来的时候 ,大约是180度;

  10 、加一把糯米煮出香浓豆浆。没有明矾  !擀长擀薄。炸出来才香才脆 。面团加入水后要充分起筋,白糖5克、不然会糊;

  12、表面光滑,就立即膨胀;

  11、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。把面团放里面发酵;

  3、炸的时候才会有这种膨松的感觉!后面会有小苏打或碱中和味道 。看看炸好的油,

做法:

  1 、

责任编辑 :hdwmn_lw更美味 。切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、记得面团有松驰的过程;

  8、

  2、你用打蛋器,能够安心地在家里吃上早点,很有弹力,再重新放回袋子里继续发酵。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。我就完成了  。袋子充分膨胀,才会新鲜出炉!这个家里都有。这个油条在后面发酵,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有  ?只有家里的油条才会没有垃圾油!炸制的过程中就会充分膨胀  。这样不会沾 。放心!其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、不会象稀汤水!炸出来也不会成死面 !里面松软。大概三个小时后 ,