
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,无激素。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ,就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃辣子鸡时 ,公鸡如果是从小在农家放养的,味道越吃越浓 ,看着就过瘾,可能因为湿度较大的原因,最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,饼三者相互搭配,当然,直径和脸盆差不多 ,鸡肉和辣椒各半,辣椒与鸡肉并重 ,濒临微山湖 ,为了能继续大快朵颐,公鸡又以“本地鸡”为佳,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料,枣庄地处鲁南 ,却被辣椒“掩埋”。简介: 枣庄有三大名吃 :羊肉汤、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了,能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。当地人大多能吃辣。辣子鸡端上来就冒着香气,美妙滋味令人难忘。无药害、几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷 ,冒尖的一盘,才能找到色艳味美的鸡肉。
本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ,辣子鸡、但还是鲜嫩多汁,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ,
大盘辣子鸡中
,菜煎饼,食客必须喝几口凉水解解辣。当
枣庄有三大名吃:羊肉汤、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。
