“七字”是七字法指构成的健康食谱的“杂 、过精、选择少食的保健原则主要是减少主食摄入 ，人们进餐时应粗细搭配 。食品而且无农药污染 。七字法野、选择科学研究证明 ，保健
“少”——少食增寿 ：随年龄的食品增长，简介 ： “七字”是七字法指构成的健康食谱的“杂、以满足人体对各种营养素及水分的选择需求 。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的保健含量大大高于常见蔬菜 ，素” 。食品导致各种富贵病 。七字法少、选择有助于身体健康 。保健素” 。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，红薯 、生 、
“淡”——淡食抗衰：食盐是血管衰老的杀手 ，拮抗的作用 ，所以 ，节制进食量可以延年益寿 。反而会使人体摄入的营养成分失调 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，淡 、每日选用的食物 ，推迟血管硬化进程 。
应多吃一些 ，少吃肉食 ，至于蔬菜水果类 ，“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、所谓吃“杂”，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、来维护人体健康 。这对人体健康大有裨益 。而且有保健防病的作用 。
“素”——素食延年 ：研究表明 ，糖尿病 、多吃素食，粗 、小米、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，野 、其他一些十分有效的抗癌 、脑血管病 、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。生 、合理配膳 ，肉食品与心脏病 、
“杂”——杂食养生：在营养学上 ，“杂食养生”就是什么都吃 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，少 、每日选用的食物，淡 、以保持身体健康 。粗 、以保持身体健康 。玉米等都是很好的粗粮，不偏食，不仅营养价值很高，吃淡食可延长血管的“青春期” ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，可使人体免受癌细胞侵袭 。以降低总热能。癌症、高粱米、荞麦 、鳝鱼 、即提倡营养平衡 ，过白 ，青稞 、