做法：
1 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁红椒一个 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。蚝油 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，
2 、将鸡腿去除骨头，花椒粒2克 、
4、发紧时倒入姜片 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。再切成丁 ，
原料 ：鸡腿1只 、大蒜3瓣 、
3 、用料酒 、油1汤匙 、生粉1茶匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，红辣椒切段 ，盐1茶匙 、生抽 、