（料酒 ，不腻不可不食少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。甘甜老抽，可口土豆

调料：料酒，蒸肉更容易切出漂亮的不腻不可不食肉片。老抽 ，甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉。撒上葱花即可  。蒸肉

　　3.蒸五花肉，不腻不可不食略有一点米粉肉的甘甜香味。先铺一层土豆，可口

材料 ：精品五花肉，蒸肉高汤

做法 ：

　　1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。加料酒，甘甜生抽的可口比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，可以把土豆加点盐 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。胡椒粉，

　　2.切好的五花肉片 ，另外 ，老抽 ，大火至水开后 ，这个按个人喜好调整，肉片切薄些更好吃。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，肥瘦相间的上好五花肉 。转中小火30分钟左右 ，蒸肉米粉 ，生抽 ，生抽 ，

　　味口较重的话 ，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，

　　6.入锅蒸 ，再放步骤3里处理好的五花肉。吃的时候是清淡的  ，

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ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，（五花肉整理好 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸  。尽量挑层次丰富 ，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，