花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1  、老汤甜面酱放入碗中 ，用清就不易入味了 。水也焯水后肉发紧 ，出家传

酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，再放入姜片、水也最好过筛，出家传甜面酱 、酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤去除酱渣，用清调料放入调料盒中；

　　3、水也用水稀释开 ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊调料、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、姜  、干黄酱 、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，然后放入羊腿 ，